冬化技研的創立，源自一次讓人警醒的經歷。那年爆發黑心油事件，創辦人妻子的健康亮起紅燈，讓他深刻意識到：「食用油」是每一餐最基本的存在，卻可能藏著最大的風險。
他決定走進實驗室，投入一條只為做好油的道路。
選油之初，我們反覆思考：哪一種植物油真正適合日常烹調、又對身體友善？
最終選擇了：苦茶油【 一款營養價值極高、但市面做法差異極大的油。】
為了找出「最適合苦茶油的萃取與保存技術」，開始在實驗室，展開了無數測試：從酸價、過氧化價、色澤穩定性、焙炒溫度下脂肪酸變化，最終發現，「冬化技術」能有效過濾掉不穩定油脂，保留苦茶油最純淨、穩定的部分。
這就是「冬化技研苦茶油」的誕生。
沒想到這份初心，讓我們做出了連國際都肯定的苦茶油產品。
這一路走來比想像中艱辛，但那股堅持來自一種責任感—
希望讓家人吃得安心，也讓市場回歸誠實。
每當收到老顧客說：「這油真的對我有幫助。」
我們就知道，一切都值得。
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